sábado, 30 de junho de 2012

AUVERGNE,

no coração da França


Auvergne









Auvergne é uma vasta região no coração da França, onde existe o maior parque vulcânico do mundo.
Seus bosques, rios e erupções vulcânicas tornam a região um paraíso ecológico.


Langeac


Allier

 
Há vários circuitos turísticos através dos rios Allier, Loire e Dordogne, que atravessam a região, ponteada por lindas paisagens e pequenas cidades históricas.


Le Puy-en-Velais


Chapelle Saint-Michel d'Aiguilhe





A mais pitoresca de suas cidades é Le Puy-en-Velais.
É uma cidade histórica, rodeada de estranhas formações vulcânicas, que a tranformaram numa atração turística muito visitada.
A Capela de Saint-Michel d'Aiguilhe está incrustada em uma dessas formações, muito alta. Construída no século X, contém vários afrescos valiosos.
A subida até em cima , através de muitos degraus, é longa, mas vale a pena pela vista.

Catedral de Notre Dame



Nossa Senhora



A Catedral de Notre Dame também é famosa, porque aqui começa uma das rotas de peregrinação de 1.600km até Santiago da Compostela. Todas as manhãs há uma benção para aqueles que começam a caminhada.
A Virgem Nossa Senhora que exibem é uma imagem do século XVIII, e a santa é negra, com um menino Jesus que sai de dentro de seu manto. Não se sabe se é negra porque veio com os cruzados do Oriente, ou se é por causa da ação dos incenseiros.


Maria e o menino Jesus


Outro ponto turístico importante é a estátua de Maria e o Menino Jesus, que foi erguida em 1860 e domina toda a cidade. Foi construída com metal dos canhões doados por Napoleão III.


Puy-en-Velay



A cidade tem ruazinhas estreitas com várias lojas de comércio de rendas, típica indústria da região.

Queijo Bleu de Auvergne

Os queijos daqui também são muito famosos.


St-Arcons d'Allier






Hotel Les Deux Abesses


Situado num pequena vila de 40 habitantes, chamada St.-Arcons d'Allier, o Hotel Les Deux Abbesses, da coleção Relais&Chateaux, é a própria vila, utilizando um pequeno castelo como corpo principal do hotel, e suas casinhas como quartos e bangalos.


Quarto Maison Blanche



O Quarto Maison Blanche é uma pequena casinha e possui uma linda banheira no meio da pequena sala de estar, onde também se encontra o banheiro aberto para o jardim.



É um hotel para relaxar e curtir as belezas naturais da região. O quarto não possui televisão , apenas um aparelho de cd, com diversos discos de música clássica.
Possui ainda uma cozinha estrelada pelo chef Nicolas Picaud, que faz uma cozinha francesa com influência asiática.
Prove o tempura de ovo poché, e o creme de aspargos com sukiaki, são muito bons.


Salers

Riom

Pradelles

Brioude




Várias pequenas cidades vão permeando a região, como Langeac, Riom, Brioude, Lavandieu, Bresle, Arlempdes, Pradelles. Todas são lindas e repletas de história.

quinta-feira, 28 de junho de 2012

BRASSERIE em PARIS


CLOSERIE des LILAS

Closerie des Lilas



A Brasserie Closerie des Lilas é uma gostosa opção, dentre as milhares de brasseries de Paris.
Situada no Boulevard Montparnasse, tem um terraço ensolarado com diversas mesas, e também uma varanda rodeada de vitrais.

Ostras

Escargots



Prove as ostras número 3, são as mais saborosas.
E os escargots também são uma delícia.
Como prato principal, os frutos do mar são sempre muito frescos, mas o filé sauce bernaise é uma ótima pedida!

segunda-feira, 25 de junho de 2012

PASSANDO POR LYON

Conheça o Hotel Pavillion de La Rotonde

Hotel Pavillion de La Rotonde



Situado em Charbonnières les Bains, encostado em Lyon, o Hotel Pavillion de La Rotonde é uma moderna construção, com todo conforto de um hotel da coleção Relais&Chateaux.
Os quartos são amplos e confortáveis, dando para um lindo bosque.



Possui também um lindo spa, com uma bela piscina envidraçada, e todos os tratamentos de beleza e relaxamento.






O Chef do restaurante é Philipe Gauvreau, 2 étoiles , e o menu degustation é fantástico!



Philipe Gauvreau



Ovos pochés com haricots verts

terça-feira, 19 de junho de 2012


SAINT-PAUL DE VENCE


Parada obrigatória na Provence-sur-Mère


St-Paul de Vence







Saint-Paul de Vence é uma linda cidadezinha incrustada num penhasco na Provence.
Muitos artistas lá viveram , como Chagal, Picasso, e ainda hoje exibe várias obras de artes em suas ruelas e pracinhas.



Hotel Saint-Paul

Vale a pena dormir uma ou duas noites nesta cidade e conhecer os arredores.
Um ótimo hotel para se hospedar é o Hotel Saint-Paul, da rede Relais&Chateaux. Seus quartos são confortáveis e o restaurante é gostoso, com mesas espalhadas num terraço, com uma bela vista.






Restaurante St-Paul


Aqui, cada ruela é uma surpresa, com belas esculturas, cantinhos e jardins bem cuidados!





quarta-feira, 6 de junho de 2012

CHIANTI

As mais belas paisagens da Toscana




Chianti




As mais belas paisagens da Toscana estão na região do Chianti. Aa estradas sinuosas sobem e descem oa morros, escondendo pequenas cidades, com ótimos restaurantes e vinhos divinos!




Hotel Castelo di Spaltenna







Situado em Gaiole in Chianti, o Hotel Castelo di Spaltenna é uma ótima opção para ficar e conhecer a região. O prédio data do século VVII, e possui quartos confortáveis e um restaurante excelente, frequentado pelos hóspedes e pelo pessoal da região.



Panzano in Chianti

Não deixe de ir a Panzano in Chianti e comer a melhor bisteca fiorentina do mundo!


Macceleria Dario Cecchini



MacDario



Tonno di maiale e steak tartare

De segunda a quinta-feira, só abre para almoço, no L'Officina. Sentam-se todos em uma mesa grande comum, e vão servindo as carnes. Primeiro , servem como entrada um Tonno di maiale, que é uma carne de porco desfiada parecendo atum. Depois, servem uma espécie de steak tartare temperado.
A seguir, o churrasqueiro começa a fazer as bistecas em uma grande churrasqueira no centro da sala.
Aliás, o churrasqueiro é brasileiro e se chama Cido.



Officina

Pode-se pedir o ponto que se deseja da carne.
Não deixe de reservar antes, está sempre lotado.



Dario Cacchini

Macceleria e Boutique
Vá até a boutique de carne, onde é possível comprar vários produtos de sua produção.


Panzano in Chianti